Pembuat kopi carob digunakan untuk menyiapkan espresso, yang dapat dilengkapi dengan buih susu kental. Alat penyeduh kopi jenis ini digunakan oleh berbagai kalangan, mulai dari yang menyiapkan minuman untuk kebutuhan keluarga hingga barista profesional yang bekerja secara komersial. Dalam artikel saat ini, kami akan menyoroti dua jenis utama pembuat kopi carob dan menyebutkan perbedaannya, menunjukkan kriteria pemilihan untuk pembelian, dan juga menyediakan pilihan model terbaik.
Isi
Apa itu pembuat kopi carob - cara kerjanya
Nama yang serupa muncul karena adanya wadah kecil untuk kopi bubuk yang tertidur atau memasukkan tablet terkompresi, yang disebut tanduk. Nama lain yang digunakan di luar negeri adalah holder.
Referensi. Pada beberapa model, ada dua tanduk sekaligus, yang memungkinkan Anda untuk mengisi beberapa cangkir minuman sekaligus. Pilihan tersebut memiliki sistem persiapan kopi semi-otomatis atau otomatis dan dirancang untuk volume besar.
Metode umum pengoperasian pembuat kopi tanduk didasarkan pada proses pemanasan air, yang dipaksa melalui kopi di bawah tekanan dan dituangkan ke dalam cangkir. Desain perangkat juga dapat dilengkapi dengan outlet uap tambahan, yang diperlukan untuk persiapan buih susu.
Jenis pembuat kopi carob
Berdasarkan prinsip operasi umum, pembuat kopi carob dibagi menjadi dua varietas utama - uap dan pompa. Perbedaan mereka terletak pada kekuatan tekanan yang dengannya air disuplai, yang memengaruhi rasa minuman. Mari kita pertimbangkan jenis-jenis ini secara lebih rinci, menyoroti fitur-fiturnya, sisi positif dan negatifnya.
Uap
Jenis pembuat kopi carob ini memiliki desain yang sederhana dan prinsip pengoperasian sebagai berikut:
- Air yang dikumpulkan dalam tangki khusus dipanaskan hingga suhu 98-100 derajat.
- Uap terbentuk dari pemanasan, tekanannya tidak melebihi 4 atmosfer - ini adalah nilai maksimum yang dapat dicapai tanpa elemen struktural tambahan.
- Tekanan bekerja pada air, yang mulai mengalir keluar dari tangki, melewati kopi di kerucut.
Fitur utama pembuat kopi uap meliputi:
- tangki airnya kecil, karena membutuhkan pemanasan yang seragam dan kuat untuk bekerja;
- tidak ada termostat - airnya hampir mendidih;
- tekanan rendah;
- rasa kopi yang lebih kasar di pintu keluar, yang dijelaskan oleh kondisi persiapan - pembuatan bir dilakukan dengan air yang sangat panas;
- Ada cappucinator manual.
Mempertimbangkan fitur yang ditunjukkan dari jenis peralatan ini, kami menyoroti keuntungan penggunaannya:
- biaya terjangkau - mulai 3 ribu rubel;
- dimensi kecil, bagus untuk dapur kompak;
- persiapan berlangsung 2-4 menit, yang rata-rata: lebih sedikit waktu yang dihabiskan di pembuat kopi pompa, lebih banyak di tetes;
- karena suhu pembuatan bir yang tinggi, lebih banyak kafein masuk ke dalam minuman - menjadi lebih kuat.
Ada juga beberapa kelemahan:
- tekanan rendah;
- tidak ada kemungkinan untuk mengatur suhu - kopi diseduh hampir dengan air mendidih, yang mengurangi aromanya;
- tangki air built-in cukup untuk 2-4 cangkir espresso;
- sejumlah resep yang dapat digunakan selama persiapan - ini adalah espresso dan cappuccino dasar;
- beberapa pengguna mengalami kesulitan mempelajari cara menggunakan cappuccinator.
Pembuat kopi tanduk tipe uap akan menjadi pembelian yang bagus untuk keluarga kecil atau orang yang tinggal sendirian. Juga, pembelian harus direkomendasikan kepada mereka yang baru mengambil langkah pertama dalam membuat kopi alami dan tidak ingin membayar lebih.
aksi pompa
Pembuat kopi pompa bekerja dengan prinsip yang sama, tetapi memiliki dua perbedaan yang signifikan:
- Air dipanaskan hingga suhu 92-95 derajat.
- Air disuntikkan di bawah tekanan tinggi (rata-rata 15 bar) karena penggunaan pompa dalam desain.
Perubahan tersebut memungkinkan untuk mencapai pelestarian seluruh spektrum komponen aromatik dari biji-bijian.
Referensi. Pompa yang diperlukan untuk meningkatkan tekanan digunakan dalam dua jenis: bergetar dan berputar.Yang pertama digunakan dalam peralatan rumah tangga dan memenuhi kebutuhan sebagian besar pengguna. Yang terakhir dipasang di peralatan profesional dan dibedakan oleh stabilitas tekanan yang diberikan.
Fitur khas pembuat kopi pompa:
- tekanan tinggi;
- volume yang berbeda dari tangki air built-in;
- kehadiran termostat yang memungkinkan Anda mengatur suhu air pemanas;
- kemungkinan menggunakan lebih banyak resep masakan;
- kopi memiliki rasa yang lebih kaya;
- biayanya lebih tinggi daripada di pembuat kopi uap;
- ada model dengan fungsi tambahan: steam cepat, beberapa ukuran filter, penghangat cangkir, dll.
Keuntungan:
- kecepatan memasak berkisar antara 30-60 detik;
- suhu air pasokan yang optimal;
- kehadiran tambahan fungsi: shutdown otomatis, termostat, dll.
Di antara kekurangannya, hanya biaya dan dimensi peralatan yang agak tinggi, yang bergantung pada volume tangki, yang menonjol. Jenis pembuat kopi ini cocok untuk penikmat kopi yang menyiapkan lebih dari dua cangkir minuman per hari.
Jenis minuman apa yang bisa disiapkan?
Tidak banyak pilihan untuk membuat kopi. Dalam jenis alat uap, ini adalah espresso dan cappuccino. Dalam aksi pompa, lungo, americano, dan latte ditambahkan ke daftar.
Penting. Dalam pembuat kopi, tidak hanya kopi bubuk yang digunakan, tetapi juga tablet terkompresi khusus yang disebut polong. Mereka menyederhanakan proses memasak dan memungkinkan Anda untuk sedikit mendiversifikasi rasanya.
Bagaimana memilih pembuat kopi carob
Pilihan pembuat kopi didasarkan pada kriteria tertentu, seperti tekanan, volume tangki built-in, kekuatan elemen pemanas, bahan yang digunakan dalam konstruksi, dll.Mari kita pertimbangkan masing-masing secara lebih rinci untuk mendapatkan gambaran yang akurat tentang karakteristik perangkat yang cocok untuk kebutuhan spesifik.
Tekanan
Tujuan utama dari pembuat kopi carob adalah persiapan espresso. Minuman ini membutuhkan tekanan 8-9 bar. Akibatnya, pembuat kopi uap, pada prinsipnya, tidak dapat memberikan espresso "benar" kepada pengguna - mereka akan menerima minuman yang merupakan sesuatu di antara Americano yang kuat dan produk pembuat kopi geyser.
Versi pompa dalam hal ini sepenuhnya memenuhi persyaratan, namun, seseorang tidak boleh dituntun ke tekanan yang terlalu tinggi, yang ditawarkan oleh pabrikan yang dipasangkan dengan peningkatan biaya peralatan. Ini mungkin hanya diperlukan saat menggunakan cappuccinator.
Volume
Untuk keperluan rumah tangga, tangki 0,5-0,6 liter sudah cukup. Jika peralatan dibeli untuk kantor, maka volumenya harus ditingkatkan menjadi 1,5 liter ke atas.
Kekuasaan
Kekuatan perangkat tergantung pada seberapa cepat air dalam tangki memanas. Oleh karena itu, masuk akal untuk mengambil pembuat kopi untuk 1100-1700 W untuk kapasitas besar, dan 800-1000 W untuk yang sedang.
bahan
Bahan yang digunakan dalam pembuatan kasing tidak memainkan peran besar dalam persiapan kopi. Hanya daya tahan peralatan dan ketahanan terhadap kemungkinan kerusakan mekanis yang bergantung padanya.
Lebih banyak perhatian harus diberikan pada tangki air - jika terbuat dari plastik murah, maka akan ada bau yang tidak sedap. Selain itu, seiring waktu, plastik bisa mulai mengelupas, retak, merusak rasa minuman.Idealnya, tangki harus berupa tangki logam yang dilapisi dengan tepat yang terbuat dari plastik berkualitas, fiberglass, atau kaca borosilikat.
Dasar tanduk (tempat kopi ditempatkan) harus dari logam - sebaiknya baja tahan karat. Ini akan menghilangkan kemungkinan kerusakan cepat karena suhu tinggi atau tekanan mekanis.
Jumlah tanduk
Satu klakson sudah cukup untuk penggunaan perangkat di rumah. Dua tanduk diperlukan untuk keluarga besar atau saat mengoperasikan pembuat kopi di kantor.
Ergonomi
Layak memulai pemilihan sesuai dengan kriteria ini dengan dimensi perangkat. Untuk dapur Anda sendiri, lebih baik memberi preferensi pada pembuat kopi kompak yang akan memiliki cadangan daya yang diperlukan.
Penting untuk memperhatikan lokasi kontrol, serta kemudahan penggunaan. Pembagian tambahan terjadi dalam hal partisipasi manusia dalam proses memasak. Ada yang memiliki dosis terprogram dan menyiapkan minumannya sendiri, dan ada yang memerlukan kontrol langsung dan penghentian pasokan air secara tepat waktu.
Karena perangkat perlu dibersihkan secara teratur, perangkat harus mudah dibongkar dan dipasang kembali.
Fungsi tambahan
Fitur tambahan meliputi:
- kehadiran cappuccinatore yang memungkinkan Anda untuk membuat busa susu;
- tombol untuk mematikan proses secara darurat;
- kerak otomatis;
- perlindungan kebocoran;
- shutdown otomatis - melindungi motor dari panas berlebih jika tidak ada aktivitas dalam waktu lama.
Harga
Harga awal untuk pembuat kopi tipe carob adalah 3-3,5 ribu rubel. Jika perangkat lebih murah, maka setidaknya harus menimbulkan kecurigaan. Rata-rata emas berada di kisaran 9-10 ribu km.rubel - ini adalah model yang andal dan berkualitas tinggi dari produsen terkenal dengan supercharger tekanan aksi pompa yang akan menyenangkan pemiliknya selama bertahun-tahun.
Pembuat kopi carob terbaik untuk rumah
Sebagai kesimpulan, kami menyajikan daftar pembuat kopi carob paling populer dan terbukti:
- De'Longhi EC 685 - merek ini telah mendapatkan pengakuan karena masa pakai peralatan yang lama. Ini adalah model lini terbaru, yang ditandai dengan kecepatan tinggi membuat kopi untuk dua cangkir, kemampuan membuat teh, kenyamanan kontrol, dan kemudahan pembersihan. Tenaga 1,3 kW, tekanan 15 bar, volume tangki 1,1 liter.
- Kitfort KT-718 adalah model murah dari merek yang telah berhasil mendapatkan kepercayaan dari pengguna. Tanduknya cocok untuk kopi bubuk, cappuccino dan teh bisa disiapkan dengan tumpahan ke dalam dua cangkir. Daya 0,85 kW, tekanan 15 bar, volume tangki 1,5 liter.
- Gaggia Viva Style adalah hal baru tahun 2019, dibedakan dengan harga yang menyenangkan. Perangkat ini bekerja dengan dua jenis kopi: bubuk dan dalam polong. Ada penghangat cangkir dan semua opsi darurat yang diperlukan. Daya 1,025 kW, tekanan 15 bar, volume tangki 1,25 liter.
- Polaris PCM 4007A adalah model terjangkau dari merek populer yang telah menerima nilai tinggi dari pengguna di Yandex.Market. Mengingat biaya sederhana, hanya ada fitur standar dan perlindungan overheating. Daya 0,8 kW, tekanan 4 bar (tipe uap), volume tangki 0,2 liter.
- VITEK VT-1522 BK adalah model yang andal dalam desain klasik. Ciri khasnya adalah adanya tangki susu built-in (0,4 liter).Mengingat karakteristiknya, kita dapat mengatakan bahwa itu akan cukup untuk keluarga besar atau bahkan kafe kecil. Daya 1,4 kW, tekanan 15 bar, volume tangki air 1,4 liter.
Rekomendasi yang disajikan dalam artikel akan membantu dengan pilihan pembuat kopi carob, yang akan memenuhi kebutuhan pembeli. Penting untuk memperhatikan jenis perangkat, kekuatannya, volume tangki built-in dan kriteria tambahan lainnya. Untuk keluarga kecil, karakteristiknya bisa sangat sederhana, sementara itu akan cukup, sedangkan untuk kebutuhan kantor Anda perlu membeli peralatan yang lebih kuat.
Artikel serupa:
